Lecitina para panadería ingredientes
Evaluacion
Descripción
Lecitina de soja panadería ingredientes
Aplicación:
Ser su buena hidrófilo, la lecitina de soja es ampliamente utilizado en el campo de la bebida, cocción, inflado
Galletas, cono, queso, productos lácteos, confitería, alimentos instantánea, Margarina, Como
Así como quik-alimentos congelados ; Servido como emulsionante, removedor/lecitina de liberación de molde, la reducción de agente de viscosidad, ajuste Aplicación del agente.
Embalaje:
20 kgs/tambor plástico, 200 kgs Peso neto cada tambor del hierro, IBC tambor (1mt) o según el cliente necesidad especial.
Soluble en agua de la categoría alimenticia lecitina de soja especificación:
Artículo (HXY-2SP) |
Índice |
Resultado de la prueba |
Insoluble Acetona (%) |
≥ |
60.3 |
|
Insoluble en éter importa (%) |
≤ 1 |
0.08 |
Humedad y volátil/agua/(%) |
≤ 0 |
0.05 |
Valor ácido (mg koh/g) |
≤ 0 |
26.5 |
Índice de peróxidos (mmol/kg) |
≤ 0 |
4.0 |
Arsénico (mg/kg) |
≤ 1 |
0.02 |
Plomo (mg/kg) |
≤ 2 |
|
Color, gardner, 5% |
≤ |
|
Solubilidad prueba |
Buena |
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Conclusión |
Calificado |
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Almacenamiento:
1. Se ponen a enfriar. seco y ventilado. Lejos de fuente de fuego.
2. Sealed, evitar la luz, evitar la lluvia y fuerte ACIS o álcali.
3. lightly transportar y proteger de daño del paquete.
La vida de almacenamiento/vida útil: 12 meses
